新発売!ミーレスチームオーブンのご案内

今回はとっておきの本格的ミーレ・スチームオーブンのご紹介といきましょう。



プロの料理人の間では今やスチームオーブンは常識となっていて、これがなければ商売にならないと。
ところが家庭用としては市販の機種も少ないせいか、さほど話題になってるとは思えない。

以前、ガゲナウに設備直結型のスチームオーブンがあって、納めた数は少ないものの、使いこなした
お客様からは大満足で絶賛だったように記憶している。

そんなこんなでミーレから本格派の新登場だ。

特徴として
*スチーム、オーブン、コンビと多彩な本格派。
*6か所からスチームが噴出し、素早い調理。中の酸素を排出するため素材が酸化しない。
*1%毎の湿度と1℃毎のデリケートな温度設定が可能(最高湿度100%、最高温度225℃)
*庫内容量48Lのゆとり(間口が46cm、奥行43cm、高さ25cmの庫内)
*調理中でもドアを開けずに水の補給が可能。同時に庫内の余った水分を別の水タンクに回収可能。
*ミートセンサー付き。(お肉の内部温度を感知)
*自動プログラムの他にオリジナルレシピを10種類インプット。
*ミーレ独自のパーフェクトクリーン仕上げ(スチームで汚れが浮き出てお手入れ簡単)

といった嬉しい機能にお得意の「M Touch Display」だから取り扱いも実に簡単。

ミーレスチームオーブン  DGC6800  上代¥840,000−(税別)

このプライスをどう判断したらよいだろう? 一見、浮世離れしたプライスだが、視線を変えて
みればすごくお安いような気もしてくるのだが・・・・
ネットで業務用(家庭用はない)を調べてみても、庫内容量を考えると随分お得に感じる筈。

46cmの間口に48Lの大容量。ハイテク、多機能という日本人好みの設定だ。
何よりビルトイン型のシンプルで美しいデザインを考えると料理好きにはもう堪らない。

ここは是非とも自宅に設置して、このブログ内でレシピを紹介していきたいところだ。
連載にするとプレッシャーがかかるのでスポットで発表していければいいなと、
まあ、乞うご期待という事で・・・・

お問い合わせフォームTEL 06-6252-0102にてお問い合わせ下さい。

at 13:52, globeinc, 新製品情報

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ミーレ新型電気オーブン(60cmW)のご紹介

まずは一番人気の大型電気オーブンから始めましょうか。


機種は3種
*ハイエンドモデル   H6860BP   ¥750,000−(税別)
  オーブンの性能はもとより「M Touch Display」というのが売りで、スマホのようにスワイプ
  したり、プログラムを置き換えたり、日本語に対応したり。スマホのタッチをオーブンに持ち
  込むあたり画期的というか、夢があるというか・・・  
      本気で定着させようという気があるならもう少しチャレンジングな価格設定が欲しかった。

*ミドルモデル     H6461BP   ¥498,000−(税別)
  基本的には従来のハイエンドモデルH5461BPと機能はほぼ同じで、スチーム機能や
  熱洗浄システムが備わっている。ダイヤル式からフラットなタッチセンサーに、また調理
  終了前には加熱を自動停止させる省エネ機能もプラスされている。

  カラーはステンレスとホワイトから選べ、価格は同じ。

*エントリーモデル   H6260B    ¥378,000−(税別)
  スチーム機能が追加されたのはトピックスだが、熱洗浄システムがなくなったのは少し残念。
  スチームは熱伝導を良くし、時間を短縮させる効果がある。熱洗浄システムは400℃以上
  で結構な時間がかかるせいか、ベーシックタイプは省エネ志向が色濃く出ている気がする。

  タッチセンサーよりダイヤル式のほうが使い易いという人もいるだろうし、庫内はもともと
  お掃除しやすくなっているので、これはこれで正解かもしれない。

全機種スチーム機能付は誠に喜ばしい。こればかりは他メーカーでは望めないことだから。

後はショールームで目で見て、手で触れてご確認を。
グローブでは6月6日よりご覧いただけます。正式発売は6月25日より。

at 12:42, globeinc, 新製品情報

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ミーレ新型電気オーブンのお知らせ



ミーレから新しいジェネレーションの電気オーブンが発表されました。
発売日が6月25日で、グローブでは6月5日ごろにはほぼ全品展示の予定です。
それに先立ち、ミーレ・ギャラリーで内覧会が催され見学に行ってきました。

電気オーブンが3機種、90cmワイドオーブンが1機種。
さらに電子レンジオーブンが2機種。
新しいところでは本格的なスチームオーブンが1機種ラインアップに加わります。


売り物は操作部がスマホのように画面表示し、スワイプしながら簡単操作が可能で、
説明書が無くても自由に取り扱いができるところでしょうか。

また、お年寄りのための簡単操作コースを設定したり、使用する頻度でプログラム
を並び替えたりもできるそうです。

「M touch display」と称されるこのシステムは、私にはかなり高価に思える
のですが市場でどのような評価を受けるのかとても楽しみです。

従来のビルトイン型のスチーマーがなくなったのは残念ですが、
新登場の卓上型(写真)はシャレたデザインで、日本のキッチンには似合いそうです。





次回からは順次、機種ごとの詳細をお伝えしていきたいと思います。
個人的にはスチームオーブンを真っ先に取り上げたいものですが・・さて。

at 15:26, globeinc, 新製品情報

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お客様からの贈り物





少し前、ミナミに「寛いでお酒を飲める店」としてご紹介させていただいた、そのご実家から
お礼というわけでもないでしょうが、「日向夏」という果物を頂戴しました。

見聞きするのは私も初めてで、リンゴのように皮を剥き、ザク切りにしていただくのですが
そこがまたとても新鮮で、キレのある甘さに適度な酸味の爽やかな果物でした。

このブログが皆様に届くころには、すでに旬は過ぎてるものと思われます。
関西ではスーパーでも見たことがないのですが、来春にでもどこかで目に付いたら、
是非一度ご賞味くださいませ。

ありがとうございました。
私のブログをいつもご覧いただいてるA様。
失礼ながらこれにて御礼と代えさせていただきます。
 

at 13:00, globeinc, -

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「mabe(マーベ )]家庭用大型冷蔵庫が日本に初上陸!!

気の利いたアメリカ系の大型冷凍冷蔵庫が揃わない中で、待ちに待った朗報だ!!
この聞き慣れない「mabe」というのは”Made in Mexico”で不安視する向きもあるが、
元々「GE」と言えばこのメーカーのOEM商品だったわけで中身は全く同じ商品。



特徴は
*ドアを開けなくても氷が取り出せるアイスディスペンサー付。
*庫内623Lの大容量。
*横幅913mmに、奥行610mm(ドア込み693mm)という浅さだ。

スタイル、サイズともに日本人好み、むしろ日本製より受けるんじゃないでしょうか?

日本製にはないアメリカの特徴を生かした上で、価格も比較的リーズナブル(?)。
タイプはホワイトとステンレス仕様の2タイプのみで

*ステンレス MSMS2LG SS   本体価格¥600,000−
*ホワイト  MSMF2LG WW    〃  ¥550,000−(どちらも税別)

電圧は普通の100VでOKだけど、給水栓から直接水を取り込むため水道工事が必要だ。
搬入設置、古い冷蔵庫の引き取り、水道工事まで受けているので、

ご興味のおありの方は是非お問い合わせください。
お問い合わせフォームTEL 06-6252-0102

at 10:53, globeinc, 新製品情報

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